مقاله بیوتکنولوژی: راهی جدید برای تولید اسیدهای چرب غیراشباع به
نوشته شده به وسیله ی ali در تاریخ 95/12/30:: 12:21 عصر
مقاله بیوتکنولوژی: راهی جدید برای تولید اسیدهای چرب غیراشباع به عنوان غذاهای عملگر دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد مقاله بیوتکنولوژی: راهی جدید برای تولید اسیدهای چرب غیراشباع به عنوان غذاهای عملگر کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله بیوتکنولوژی: راهی جدید برای تولید اسیدهای چرب غیراشباع به عنوان غذاهای عملگر،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن مقاله بیوتکنولوژی: راهی جدید برای تولید اسیدهای چرب غیراشباع به عنوان غذاهای عملگر :
سال انتشار: 1387
محل انتشار: دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)
تعداد صفحات: 6
چکیده:
غذاهای عملگر میتوانند از طریق ایجاد اثرات مطلوب فیزیولوژیکی، به عنوان پلی میان رژیم غذایی و بهبود سلامت افراد عمل کنند.یکی از عمدهترین گروههای غذاهای عملگر، گروه اسیدهای چرب چندغیراشباع است که دارای اثرات ویژهای بر رشد و سلامتهستند. امروزه به دلیل منابع محدود و ناکافی این اسیدهای چرب و نیز به دلیل برخی از مشکلات مربوط به طعم و بو، تولید بیوتکنولوژیکی آنها مورد توجه قرار گرفته است. در این زمینه از ریزسازوارههای روغنی مانند گونههایی از جنس مورتیرلا، پیتیوم، کانینگاملا، آسپرژیلوس، موکور و تامنیدیوم استفاده میگردد که قادر به تجمع روغن در میسلیوم خود هستند. مزایای تولید روغن تک یاخته شامل نامحدود بودن منابع ریزسازوارهها، صرفه اقتصادی، امکان استفاده از سوبستراهای ارزان و در دسترس، قابلیت تجزیه زیستی زایدات و اطمینان از سلامت محصول نهایی میباشد
دانلود این فایل
کلمات کلیدی :